To co pijemy wpływa na nasze zęby.

To, co pijemy i jak pijemy, wpływa na stan zdrowia naszej jamy ustnej, a przede wszystkim zębów.

Wpływ ten zależy od kilku czynników. Jednym z nich jest kwasowość danego napoju. Krytyczna wartość pH dla szkliwa zęba to 5,5. To oznacza, że wszystko, co ma wartość 5,5 lub mniej w skali pH, powoduje rozmiękczenie szkliwa i zapoczątkowuje tworzenie nadżerek (erozję szkliwa).
Zęby z takimi nadżerkami stają się wrażliwe, tracą swój kształt i zmieniają kolor na ciemniejszy bądź żółty. Jeżeli w napojach występuje cukier, szkoda dla zębów jest podwójna. Podczas picia słodkich napojów nasze zęby wręcz kąpią się w cukrze. Płyn w przeciwieństwie do produktów stałych może dotrzeć do miejsc trudno dostępnych dla szczoteczki. Nie dość, że kwas osłabia szkliwo, to ząb pozbawiony ochrony staje się bardziej podatny na próchnicę. Zobaczmy, jak działają na zęby najczęściej spożywane napoje.

1. Herbata
Czarna – powoduje osady, ale za to zawiera fluor, który ma działanie ochronne i przeciwbakteryjne.
Zielona – wpływa pozytywnie na zdrowie dziąseł i zapobieganie próchnicy. Niestety też może pozostawiać osad.
Owocowe – ich wysoka kwasowość powoduje erozję zębów, a często czerwony kolor i przebarwienia.
Pamiętajmy też, że cukier dodawany do herbaty szkodzi naszym zębom, powodując próchnicę.

2. Kawa
Kawa przebarwia zęby. Jest to jednak głównie problem kosmetyczny, który nie powoduje żadnej szkody. Jednym z powszechnych nieporozumień jest to, że kawa powoduje próchnicę. W rzeczywistości jest wręcz przeciwnie, naukowcy odkryli, że polifenole w kawie działają przeciwbakteryjnie. Jest tylko jeden warunek, kawa powinna być czarna, bez żadnych dodatków typu mleko, słodzik czy cukier. Niekorzystny wpływ na jamę ustną mają wszystkie kawy smakowe. Dodany do nich syrop nadający smak to ogromna ilość cukru. Jako ciekawostkę można podać informację, że zamawiając w Starbucks White Chocolate Mocha z bitą śmietaną, dostajemy 18 łyżeczek cukru, a wypijając Chai Latte w Costa Cafe, raczymy się 20 łyżeczkami cukru na kubek.

3. Wino
Najnowsze badania sugerują, że czerwone wino może pomagać w walce z próchnicą i chorobami dziąseł. Niestety powoduje ono też, że zęby są ciemniejsze i przebarwione. Spożywanie wina białego lub różowego zmiękcza szkliwo, co powoduje, że staje się ono bardziej wrażliwe i narażone na działanie bakterii próchnicowych. Podobne, a nawet gorsze skutki wywołują wina musujące, takie jak Prosecco, które zawierają więcej kwasów niż wina bezbąbelkowe.
Odradza się picie wina i jednoczesne podjadanie owoców, które też zawierają kwasy. Jeśli świętujemy z przyjaciółmi, wybierzmy deskę serów do czerwonego wina zamiast szampana i truskawek.

4. Napoje gazowane typu Coca-Cola i napoje energetyczne
Nie tylko szkodzą naszym taliom, ale również zawierają dużą ilość cukru i mają bardzo niskie pH, np. Monster – 2,7. Pite regularnie sieją spustoszenie w zębach, powodując nadżerki i próchnicę. Nawet jeśli wybieramy te bez cukru, nadal pozostaje wpływ kwasu, który rozpuszcza szkliwo, pozbawiając zęby ochrony.

5. Soki owocowe
Podobnie jest z sokami owocowymi i smoothie. Zawierają one dużo kwasów, które mają zgubny wpływ na zęby. Rozsądniej jest więc wybierać jedzenie owoców niż picie soków. Jeśli już pijemy, to nie więcej niż szklankę dziennie i najlepiej do posiłku.

6. Woda gazowana
Może nie wyglądać szkodliwie, ale ze względu na poziom pH między 2,74 a 3,34 ma duży potencjał erozyjny. Nawodnienie organizmu to bardzo ważny element zrównoważonej diety. Wybierajmy napoje niegazowane i bez dodatku cukru. Co ważne – przyzwyczajajmy nasze dzieci, by gdy czują pragnienie, najpierw sięgały po wodę.

Artykuł ukazał się w magazynie Woman in the World. znaleźć można go tu.